![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
1way_to_englishобъяснили специалисты из Университета Вандербильта, США. (с) Наука и Жизнь
Даже тот, у кого никогда не было проблем с лишним весом, знает, что «нельзя есть после шести». Поздний ужин, особенно, если он приобрёл характер привычки, чреват метаболическими расстройствами, которые могут привести к появлению избыточного веса и диабета второго типа. Год назад специалисты из Университета Вандербильта высказали предположение, что тут всё дело в нарушении биологических часов: сбитый суточный ритм заставляет клетки начинают поглощать питательные вещества в любое время, что приводит к накоплению жира, появлению невосприимчивости к инсулину и т. д., вплоть до вышеупомянутого диабета.
Регулярно заглядывая в холодильник по ночам, вы можете
навредить собственно памяти
Однако еда не ко времени вредит не только собственно метаболическим процессам, но и высшей нервной деятельности. Кристофер Колвелл вместе с коллегами из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе решил проверить, как будет меняться поведение мышей, если кормить их не тогда, когда положено. Мыши активны по ночам, днём же они обычно спят, так что исследователи постарались выправить суточное расписание лабораторных мышей в соответствии с их природным графиком. Некоторых животных кормили тогда, когда они бодрствовали, других же кормили только днём, то есть в явно неурочное время. Мыши быстро понимали, когда ждать еду, и сами просыпались, чтобы поесть.
Необходимо подчеркнуть, что, несмотря на изменившийся суточный распорядок, время на сон у них не уменьшалось. То есть, хотя некоторые мыши ели не по правилам, потом они спали то же время, что и их «коллеги», жившие по правильному расписанию. Это значит, что если бы удалось найти какие-то аномалии в поведении, то причиной тому был бы вовсе не недостаток сна сам по себе.
Перед тем, как сбить мышам распорядок дня, их помещали в клетку с какими-то двумя предметами, чтобы животные их обследовали и запомнили. После «перепрограммирования» животные снова оказывались в клетке с двумя предметами, один из которых должен был быть им знаком (они видели его до начала эксперимента), а другой – нет.
Обычные мыши, которых кормили в правильное время, мало уделили внимания знакомому предмету, но усиленно изучали другой, незнакомый. Напротив, те, кого кормили в неурочное время, как будто забывали, что один из объектов они уже видели, и с одинаковым рвением изучали оба.
В другом варианте опыта животных пугали, после чего снова помещали в то окружение, где им пришлось испытать страх. Результаты были похожие: мыши с изменённым суточным графиком во второй раз испытывали меньший страх, забывая о том, что им пришлось тут перенести. Кроме того, оказалось, что еда в неурочное время ухудшает способность к обучению – те, кого кормили неправильно, тратили больше времени на то, чтобы запомнить что-либо, по сравнению с мышами, жившими по нормальному графику. Результаты экспериментов исследователи доложили на последней ежегодной конференции Нейробиологического общества в Вашингтоне; коротко о них пишет портал LiveScience.
Известно, что похожее ухудшение памяти происходит при синдроме смены часового пояса, или джетлаге, причём в этом случае ухудшение наблюдали как у мышей, так и у человека. Очевидно, и при джетлаге, и при позднем ужине имеет место сбой биологических часов, что приводит к сходным последствиям. Однако стоит подчеркнуть, что в вышеописанной работе эксперименты ставили на мышах. Возможно, то же самое происходит и у нас с вами, тем не менее, полученные результаты всё равно придётся подтверждать в «человеческих» исследованиях. (с) источник
* это ещё один случай, когда я несогласен с учеными.
я ужинаю не просто поздно, а ещё и довольно жирной едой.
.
* вот мои анализы на холестерин и белок и их толкование. и правила того, как я ем жирное - в этом деле нужно быть осторожным
* касательно верхней картинки: регулярно заглядывая в холодильник по ночам, мы будем резко сбивать процесс выработки мелатонина - я это ощущаю. рекомендую * 24 подтверждённых наукой совета для сна
* Как не стоит жарить блины и картошку * Омоложение с помощью всего одного упражнения
* 7 простых принципов питания моего и * 10 продвинутых принципов
я ужинаю не просто поздно, а ещё и довольно жирной едой.
.
* вот мои анализы на холестерин и белок и их толкование. и правила того, как я ем жирное - в этом деле нужно быть осторожным
* касательно верхней картинки: регулярно заглядывая в холодильник по ночам, мы будем резко сбивать процесс выработки мелатонина - я это ощущаю. рекомендую * 24 подтверждённых наукой совета для сна
* Как не стоит жарить блины и картошку * Омоложение с помощью всего одного упражнения
* 7 простых принципов питания моего и * 10 продвинутых принципов
no subject
Date: 2014-11-26 05:46 pm (UTC)И всё в нормально, всю жизнь вес стабилен.
Просто ненавижу переедать с детства, и сильно сладкое вообще не приемлю.
И зачастую, чай без сахара пью, если с печеньем, с кусочком небольшим тортика и т.д.
no subject
Date: 2014-11-26 06:11 pm (UTC)и ем лишь, когда голоден.
отсюда невозможность переедания.
no subject
Date: 2014-11-26 06:03 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 06:10 pm (UTC)но потом просыпался в 12 или 1 час ночи от голода
и шел на кухню.
no subject
Date: 2014-11-26 06:33 pm (UTC)Просто, значит на завтрак у вас недостаточен и объём и калорийность, а также и на обед. Поэтому ночью ощущаете голод.
Если у вас на ужин - салат с куском тушёной индейки, то не захотите ночью есть, это точно. И желательно за час сорок до сна выпить стакан воды, или кефира, или ряженки, или йогурта...
Можно же кушать и четыре раза в день, но тогда помалу, объёмом не более 200мл., тогда это - в 7/8 утра, 12, 16, 20 часов.
no subject
Date: 2014-11-26 06:56 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 07:23 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 07:39 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 08:51 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-27 04:33 am (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 07:43 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 08:50 pm (UTC)Верю. Но мне кажется, если ту же гречку съесть попозже, эффект будет тот же, нет?
no subject
Date: 2014-11-27 04:32 am (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 06:27 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 06:47 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 06:52 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 09:03 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 09:08 pm (UTC)спасибо за ваш рассказ.
no subject
Date: 2014-11-27 04:04 am (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 09:04 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 09:42 pm (UTC)no subject
Date: 2014-11-27 04:03 am (UTC)В прошлом я ела раза в три больше, чем сейчас.
У меня было уже четверо детей, а я весила 52 кг при росте 168.
А вот после пятого ребенка пополнела.
И уверена, что дети тут не при чем.
*Пришла пора, она расплЫлась*ю)))
no subject
Date: 2014-11-27 05:33 am (UTC)В целом не все женщины полнеют с возрастом. Некоторые наоборот "высыхают". К какому типу я принадлежу - жизнь покажет.
no subject
Date: 2014-11-27 06:46 am (UTC)Есть опять же, которые *высыхают* - тоже с детьми.
Не знаю, что хуже.)))
Да, жизнь покажет.
Но главное, что мне нравится - я по-прежнему при желании быстро сбрасываю вес.
no subject
Date: 2014-11-27 08:27 am (UTC)Что хуже - я и сама не знаю. В обоих случаях хорошего мало. Будем смотреть. :)
no subject
Date: 2014-11-27 09:46 am (UTC)no subject
Date: 2014-11-26 09:49 pm (UTC)Если нормально не поесть вечером, то потом сложно уснуть. Но и есть перед самым сном тоже плохо. Пришел к выводу, что для меня оптимально ужинать часа за 2-2,5 до сна. Тогда уже не чувствую тяжести и еще не чувствую голода :)
no subject
Date: 2014-11-27 04:00 am (UTC)От этого не зависит ничего.
Я ем в 8, 11, 14, 17 и 20 часов.
Кладу в тарелку давно определенную мной порцию (приблизительно, конечно) - и вес постепенно снижается.
после 6
Date: 2014-11-27 04:15 am (UTC)Вы можете есть когда и сколько угодно.
no subject
Date: 2014-11-27 07:43 am (UTC)