Английского языка жемчуга - Самая суть языка

В 19 лет я переехала из Владивостока в Нью-Йорк. После этого меня еще прилично помотало по свету, но уже вместе с нью-йоркским образом жизни – жизни в большом городе. Мегаполисная жизнь в большинстве случаев сопровождается бесконечным стрессом, паническими атаками и накатывающим одиночеством. Но вместе с этим она как ничто закаляет характер, ведь кто-то сразу сломается, кто-то сначала поломается, а кто-то сможет. “If I can make it here, I can make it anywhere, that’s what they say.” После жизни в мегаполисе я умею:

1. Делать все на бегу. До того, как платья и сникерсы прошлись по всем подиумам недели моды, они десятилетиями расхаживали по улицам Нью-Йорка – это был не тренд, а необходимость. То же самое конверсы - для одних это кеды, для других религия. Я может и хотела бы ходить на 12-сантиметровых лодочках, но сомневаюсь, что моя жизнь была бы вполовину такой продуктивной, какая она есть сегодня. Поэтому мегаполис научил меня закрывать глаза на свое отражение в зеркале, сочетать платья с кедами и бежать. Я умею лавировать в толпе с айфоном в руке, ни разу не посмотрев под ноги. Я умею развивать спринтерские скорости, не останавливаясь ни на один красный свет. Я умею расствориться в толпе так, чтоб ни разу не задеть никого локтем или отдавить кому-то ногу.

2. Жить одной. В городе одиноких сердец можно время от времени испытывать щемящую сердце тоску, но, как известно, ко всему привыкаешь. Да, умение справляться со всем в одиночку накладывает отпечаток определенной черствости, но без этого вряд ли кто-либо из нас сможет написать свою версию романа «Как закалялась сталь». Я всю жизнь жила под крыльями мам, пап, бабушек и дедушек, пока в какой-то момент не собрала чемодан и не переехала в страну, в которой из родственников у меня были какие-нибудь внучатые или троюродные. За почти 5 лет жизни за границей я научилась ( Read more... )

Посмотрела этот фильм со своей американской подружкой Крис. Всё таки оскаровское кино, как ни крути. Под конец фильма Крис сказала, что у неё есть много вопросов.

- Оксана, я не понимаю, почему если Катья была директором такой крупной фабрики и у неё в подчинении было три тысячи человек, она жила вдвоём с ребёнком (!!!) практически в дырке в стене. Это же невероятно: два человека живут в однобедрумной квартире. Директор крупного предприятия спит в гостиной на раскладном диване! Как это понимать?
- Ну, Крис, дело было же ещё в Союзе, тогда мы все так жили. Я жила в однобедрумной квартире с сестрой и родителями. Мы с сестрой спали тоже в гостинной на раскладных диванах.

- Да, но твои же родители не были такими большими боссами, как героиня Катья?
- Но у нас тогда было всеобщее равенство и братство...

- Но ведь ты говорила, что коммунисты имели намного больше, а разве Катья ( Read more... )

Расскрыть вам секрет? Рестораны опасаются вас, но по неочевидным причинам. Я владел собственным рестораном, и есть термин, который мы используем: Оборот со Столика

Проще говоря, чем чаще ресторан может обслужить столик, очистить его, усадить нового клиента, обслужить нового клиента, промыть столик и повторить всё это, тем больше денег заработает ресторан.

Подумайте об этом. Когда вы имеете еду, съедаемую сидя, вы платите не только за еду, вы арендуете небольшую часть недвижимости. Чтобы максимизировать доходность, в интересах ресторана, чтобы обслужить вас и выпроводить за дверь, как только вы закончите. Но, конечно, рестораны не могут это сделать прямо. Поэтому они заставляют вас платить наперед.

Shall I let you in on a secret? shall I - should I...? разница The restaurants are afraid of you, but not for the obvious reasons. I used to own a restaurant, and there's a term we use in the industry: Table Turnover

Simply put, the more times a restaurant can serve a particular table, clean it, seat a new customer, serve the new customer, rinse and repeat, the more money the restaurant makes.

Think about it. When you're having a sit-down meal, you're not just paying for the food, you're renting a small piece of real estate. To maximise yield, it is in the restaurant's interests to serve you and kick you out the door as soon as you're done. But of course, restaurants can't do that. So instead, they make you pay upfront.

Психология: мы вообще-то в нашем ресторане экспериментировали с предоплатой и оплатой после обслуживания. Результат? ( Read more... )